六大類食物中，全榖雜糧類、水果類與乳品類為三大類含醣食物，糖友除了分辨含醣食物的基礎技能外，學會含醣食物代換更是控糖路上的必修課程之一。
在熟悉含醣食物代換之後，糖友可以依照醫療團隊給予的個人化飲食建議，了解自己每餐全榖雜糧類、水果類與乳品類等含醣食物的建議攝取份量，在相同醣量的原則下，替換不同食物，就能吃得更彈性、更多樣化哦！


►一份全榖雜糧類(含15公克醣類,2公克蛋白質,熱量70大卡)
＝米飯1/4碗(40公克)
＝熟麵條半碗(60公克)
＝小條地瓜半條(55公克)
＝中型馬鈴薯半顆(90公克)
＝燕麥片3湯匙(20公克)
＝薄片吐司1片(30公克)
＝漢堡麵包半個(25公克)
＝中型饅頭1/3個(30公克)
＝玉米2/3根(玉米粒85公克)
＝蘇打餅乾3片(20公克)
＝水餃皮3張(30公克)
＝紅豆/綠豆2湯匙(25公克)
＝栗子3粒(20公克)
＝冬粉(乾)1把(15公克)


►一份水果類(含15公克醣類,熱量60大卡)
大約一個拳頭大小或約飯碗8分滿
＝小蘋果1顆(125公克)
＝大根香蕉半根或小根香蕉1根(70公克)
＝柳丁1顆(130公克)
＝聖女番茄23顆(220公克)
＝奇異果1.5個(105公克)
＝蓮霧2個(165公克)
＝櫻桃9粒(80公克)
＝切塊芭樂約飯碗8分滿(160公克)


►一份低脂乳品類(含12公克醣類,8公克蛋白質,4公克脂肪,熱量120大卡)
＝低脂奶1杯(240毫升)
＝低脂奶粉3湯匙(25公克)
＝優酪乳(無加糖)1杯(240毫升)
＝優格(無加糖)3/4杯(210公克)


►一份全脂乳品類(含12公克醣類,8公克蛋白質,8公克脂肪,熱量150大卡)
＝全脂奶1杯(240毫升)
＝全脂奶粉4湯匙(30公克)
＝起司片2片(45公克)


更多食物代換內容可至國民健康署官網查詢：
https://www.hpa.gov.tw/Pages/Detail.aspx?nodeid=543&pid=8382